Finca Castelgazzo ligt op een uitzonderlijke plek: in de bufferzone van het Montecristo National Park, midden in het Trifinio Biosphere Reserve, waar El Salvador, Guatemala en Honduras samenkomen. Op deze hooggelegen bergflanken, omringd door nevelwouden op ruim 1.500 meter hoogte, vind je de koffieplanten een koel en stabiel microklimaat dat ideaal is voor de producent van koffie van hoge kwaliteit.
De finca werd in 1995 opgericht door Mario en “La Geña” Cristiani, met een duidelijke visie: een landbouw- en bosbouwproject dat de natuur respecteert en de economische en sociale ontwikkeling ondersteunt. Wat begon als een zorgvuldig opgezet duurzaamheidsproject is ontwikkeld tot een plantage waar bosbeheer, milieubescherming en krachtige koffieteelt hand in hand gaan.
Na het overlijden van de oprichters wordt Castelgazzo nu geleid door hun dochters Paola, Lucía en Carolina, die de missie van hun ouders voortzetten: een plek cultiveren die wordt gekenmerkt door rust, schoonheid en natuur, waar elke oogst bijdraagt aan een duurzaam familie-erfgoed.
Castelgazzo werkt uitsluitend met schaduwrijke, herbeboste percelen en natuurlijke waterbronnen, en zet zich in voor lange termijn relaties waarin producenten en koffiedrinker elkaar versterken. Elke zak koffie draagt zo bij aan het behoud van dit unieke ecosysteem én aan de voortzetting van een familie-erfgoed dat geworteld is in zorg, respect en kwaliteit.
Voor Camino Coffee is Finca Castelgazzo een bijzondere partner: een finca die niet alleen uitstekende koffie geproduceerd, maar ook een visie uitdraagt die aansluit bij ons eigen streven naar kwaliteit, transparantie en duurzame samenwerking.